牛肉粉丝做法和配方
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美食食谱
牛肉粉丝的做法和配方：
材料：
- 牛肉：200克
- 粉丝：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 油：适量
做法：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 将牛肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的粉丝，煮至粉丝变软，加盐调味即可。
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