最简单驴肉的做法大全
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做法大全
驴肉炒饭
1. 将驴肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。
3. 加入胡萝卜丁、豌豆、米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
驴肉炖土豆
1. 将驴肉切成小块，焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、水烧开，撇去浮沫后加入土豆块和适量的水，炖煮1小时左右即可。
驴肉炖粉条
1. 将驴肉切成小块，焯水后捞出备用。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、水烧开，撇去浮沫后加入泡软的粉条，炖煮20分钟即可。
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