炒牛肝的家常做法

• 家常菜

炒牛肝的家常做法：

1. 牛肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 葱姜蒜切末，青椒切丝；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；

4. 放入牛肝煸炒至变色；

5. 加入青椒丝翻炒均匀；

6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味；

7. 翻炒均匀即可出锅。

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