醋泡蒜头的做法及功效与作用
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美食食谱
醋泡蒜头的做法：
将新鲜的大蒜头剥皮后，用刀背压碎或切成小块，放入干净的玻璃瓶中，倒入足量的米醋，使所有的蒜头都被浸泡在醋中，盖紧瓶盖，放置于阴凉干燥处，静置7-15天即可。
醋泡蒜头的功效与作用：
醋泡蒜头是一种传统的食疗方法，具有很多的功效与作用，主要包括以下几个方面：
- 预防感冒：醋泡蒜头具有很好的抗菌作用，可以有效地预防感冒和流感。
- 降血压：醋泡蒜头中含有丰富的硫化物，可以促进血液循环，降低血压。
- 降血脂：醋泡蒜头中的大蒜素可以降低血脂，预防心血管疾病。
- 抗癌：醋泡蒜头中的大蒜素可以抑制癌细胞的生长，具有一定的抗癌作用。
- 美容养颜：醋泡蒜头中的大蒜素可以促进新陈代谢，有助于美容养颜。
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