绝味麻辣腐竹的做法

• 美食食谱

绝味麻辣腐竹的做法：

1. 准备好腐竹，洗净后用开水焯一下，捞出沥干备用。

2. 准备好辣椒、花椒、姜、蒜，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入切好的辣椒、花椒、姜、蒜末，小火慢炒。

4. 炒出香味后，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水，煮开后放入焯好水的腐竹，煮至汤汁浓稠即可。

5. 装盘后撒上葱花和香菜末即可。

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