椒盐濑尿虾正宗做法
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美食食谱
椒盐濑尿虾的原料：
淡水虾、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。
椒盐濑尿虾的做法：
1. 淡水虾去头去壳，留尾巴，用清水洗净，沥干水分。
2. 葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。
3. 在虾身上抹上适量的盐和胡椒粉，再撒上一层淀粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将虾放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
6. 将煎好的虾放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
椒盐濑尿虾的小贴士：
1. 煎虾时火不要太大，以免煎糊。
2. 煸炒葱姜蒜末和干辣椒时也要火不要太大，以免炒糊。
3. 虾身上的盐和胡椒粉要搅拌均匀，以免有些地方没有味道。
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