绝味鸭脖里面的腐竹做法窍门

• 面食

绝味鸭脖里面的腐竹做法窍门：

1. 准备腐竹，将腐竹泡软备用。

2. 准备鸭脖，将鸭脖洗净。

3. 准备调料，将葱姜蒜切末备用，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、味精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，将调料倒入锅中煸炒出香味。

5. 加入鸭脖煸炒均匀，煸炒至鸭脖表面微微焦黄。

6. 加入适量的水，放入泡软的腐竹，大火煮开后转小火煮约20分钟，直到鸭脖和腐竹都煮烂入味即可。

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