绝味卤腐竹的做法

• 美食食谱

绝味卤腐竹的做法

材料：

  • 豆腐皮
  • 花椒
  • 八角
  • 香叶
  • 桂皮
  • 生姜
  • 蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 盐
  • 水

步骤：

  1. 将豆腐皮切成适当大小的段，用清水泡发至软化，约需30分钟左右。
  2. 锅中放入适量油，加入花椒、八角、香叶、桂皮、生姜和蒜爆香。
  3. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
  4. 加入适量水，放入泡发好的豆腐皮，煮至豆腐皮软烂入味即可。

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