炒干蚕豆的家常做法窍门

• 家常菜, 排骨, 豆腐

炒干蚕豆的家常做法窍门：

1. 将干蚕豆浸泡在水中至少4小时，或者过夜，直到变软。

2. 将浸泡后的蚕豆放入开水中煮5分钟，然后捞出来。

3. 用厨房纸或毛巾将蚕豆表面的水分擦干。

4. 在炒锅中倒入适量的油，加热至7成热，放入蚕豆翻炒。

5. 炒至蚕豆表面微微焦黄，表皮变得脆脆的即可。

6. 最后加入适量的盐和其他调味料，翻炒均匀即可。

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