闽南鸡卷皮的做法大全
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做法大全
闽南鸡卷皮的做法
材料：
- 鸡胸肉200克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 鸡精适量
- 鸡皮适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成细末，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将鸡皮切成长条状，将腌制好的鸡肉馅均匀地涂抹在鸡皮上，卷起来。
- 将卷好的鸡皮放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 取出鸡卷皮，切成小段，装盘即可。
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