闽南鸡卷的做法和配方
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美食食谱
闽南鸡卷的做法：
1. 准备材料：鸡胸肉、蒜末、姜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉、鸡蛋、淀粉、面皮。
2. 将鸡胸肉切成薄片，加入蒜末、姜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀腌制20分钟。
3. 取一张面皮，放入腌制好的鸡肉，卷起来，用手捏紧。
4. 热锅凉油，将卷好的鸡肉放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
闽南鸡卷的配方：
鸡胸肉、蒜末、姜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉、鸡蛋、淀粉、面皮。
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