闽南鸡卷的做法配料有哪些
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美食食谱
闽南鸡卷的做法配料：
1. 鸡胸肉200克
2. 面粉100克
3. 水50克
4. 鸡蛋1个
5. 面包糠适量
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 姜末适量
9. 葱花适量
10. 食用油适量
闽南鸡卷的做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍打松软，加入盐、胡椒粉、姜末、葱花腌制10分钟。
2. 面粉加入适量的水和鸡蛋，搅拌均匀成面糊。
3. 将腌制好的鸡胸肉片裹上面糊，再裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将裹好面糊和面包糠的鸡胸肉片放入锅中煎炸至金黄色。
5. 沥干油后切成小段即可食用。
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