红烧肚条的做法川味
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美食食谱
红烧肚条的做法川味：
1. 准备食材：猪肚条、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
2. 猪肚条洗净切块，焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶爆香。
4. 加入猪肚条煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肚条软烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油和花椒粉。
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