红烧肚条的家常做法
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家常菜
红烧肚条的家常做法
材料：
- 猪肚条500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚条洗净，切成约2厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肚条煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮约1小时，直到猪肚条变得软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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