五香猪肉肠的做法大全
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做法大全
五香猪肉肠的做法
材料:
- 猪肉绞肉500克
- 猪肚衣适量
- 五香粉适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 葱姜末适量
- 料酒适量
- 鸡蛋清适量
- 淀粉适量
步骤:
- 将猪肉绞肉放入碗中,加入葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀腌制20分钟。
- 将猪肚衣清洗干净,晾干备用。
- 将腌制好的猪肉绞肉装入猪肚衣中,用细绳绑紧。
- 将绑好的猪肉肠放入开水中煮熟,捞出晾凉。
- 将晾凉的猪肉肠切成薄片,可以直接食用或者煎炒。
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