甜肉的做法大全集窍门
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做法大全
甜肉的做法大全集窍门
甜肉是一种口感独特、味道鲜美的食品，下面是一些甜肉的做法和窍门：
红烧甜肉
材料：猪肉五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
做法：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软烂。
- 最后收汁即可。
糖醋甜肉
材料：猪肉五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、醋、水淀粉。
做法：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软烂。
- 将醋加入锅中，翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡即可。
蜜汁叉烧肉
材料：猪肉五花肉、蜂蜜、酱油、料酒、盐、五香粉。
做法：
- 将五花肉切成条状，用刀背拍打肉面，使其更容易入味。
- 将蜂蜜、酱油、料酒、盐、五香粉混合均匀，将五花肉放入腌制30分钟。
- 将五花肉放入烤箱中，以200度烤制20分钟，取出翻面再烤10分钟即可。
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