红焖鱼块的做法大全

红焖鱼块的做法:

1. 准备材料:鱼块、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。

2. 鱼块洗净,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。

5. 加入适量水,放入鱼块,加入生抽、老抽、糖、盐,煮开后转小火焖煮10分钟。

6. 水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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