凉拌瘦肉片的做法

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凉拌瘦肉片的做法

1. 准备瘦肉片、葱姜蒜末、香菜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、料酒。

2. 将瘦肉片放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

3. 将焯好水的瘦肉片切成薄片，放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、料酒，拌匀即可。

4. 放入冰箱冷藏一段时间，让肉片更入味。

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