千张卷肉馅的做法大全
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做法大全
千张卷肉馅的做法
材料：
- 千层肚（千张） 200克
- 猪肉馅 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将千层肚用清水洗净，切成长条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、淀粉，搅拌均匀。
- 将肉馅均匀地涂抹在千层肚上，卷起来，用牙签固定。
- 将卷好的千张放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
- 取出千张卷，切成小段，装盘即可。
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