绍兴霉千张的做法大全
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做法大全
绍兴霉千张的做法
1. 准备材料：绍兴千张、葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、醋、料酒、盐、生抽、淀粉。
2. 绍兴千张用温水泡软，切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入绍兴千张煸炒，加入酱油、糖、醋、料酒、盐、生抽调味。
5. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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