千张丝的做法大全家常菜

千张丝的做法大全家常菜

千张丝是一道传统的家常菜,主要原料是豆腐皮。以下是千张丝的做法:

  1. 将豆腐皮放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 将肉末、香菇、葱姜蒜等配料炒熟,加入适量的盐、鸡精等调味料。
  3. 将炒好的配料均匀地铺在豆腐皮上,然后将豆腐皮卷起来。
  4. 将卷好的豆腐皮切成薄片,码放在碗中。
  5. 将碗放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

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