香煎鲽鱼块的做法窍门
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鱼的做法
香煎鲽鱼块的做法窍门：
1. 鱼肉要选用新鲜的鲽鱼，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净切块备用。
2. 在鱼块上均匀地撒上盐和黑胡椒，轻轻按压让调料渗透入鱼肉中。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油，烧热至中高温。
4. 将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，约2-3分钟。
5. 煎好的鱼块取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
6. 可以根据个人口味加入一些香草、柠檬汁等调味料，提升口感。
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