山东肴肉的家常做法

• 家常菜

山东肴肉的家常做法：

1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料。

2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微焦。

4. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，放入冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味即可。

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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