煮五花肉的做法及配料
五花肉的做法及配料：
1. 五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，水适量。
2. 五花肉切成厚度约1厘米的片，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和水，烧开后转小火煮约30分钟，直到五花肉软烂入味即可。
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