酸辣鸭掌做法视频

• 美食食谱

酸辣鸭掌做法视频：

1. 准备材料：鸭掌、姜、蒜、青红椒、醋、糖、盐、生抽、老抽、淀粉、料酒。

2. 鸭掌焯水：将鸭掌放入锅中，加入姜片、料酒焯水，去除血水和脏物，捞出沥干水分备用。

3. 烹饪酸辣酱汁：将蒜末、姜末、青红椒末放入碗中，加入醋、糖、盐、生抽、老抽、淀粉调匀成酸辣酱汁备用。

4. 炒鸭掌：将鸭掌放入锅中煸炒至表面微黄，加入酸辣酱汁翻炒均匀即可。

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