东北薇菜干的做法
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美食食谱
东北薇菜干的做法：
1. 准备材料：薇菜干、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 薇菜干用清水泡发，泡发时间根据薇菜干的硬度而定，大概需要泡发2-3个小时。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒末爆香。
5. 加入泡发好的薇菜干翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒均匀。
7. 最后加入少许香油即可。
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