火头鱼最佳做法红烧

• 鱼的做法

火头鱼红烧的做法：

1. 准备好火头鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。

2. 将火头鱼洗净，切成块状备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

4. 加入火头鱼块煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右。

6. 最后收汁即可。

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