驴肉做法视频教程
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美食食谱
驴肉的做法：
1. 驴肉切片，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、料酒、酱油、糖、盐、清水烧开。
4. 转小火炖煮30分钟，加入土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蘑菇等蔬菜，继续炖煮20分钟。
5. 最后加入葱花、香菜末翻炒均匀即可。
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