鲅鱼鱼籽酱的做法大全
鲅鱼鱼籽酱是一种非常受欢迎的日本调味料，通常用于寿司、饭团、面条等食品的调味。以下是一些常见的鲅鱼鱼籽酱的做法：
鲅鱼鱼籽酱
材料：
- 鲅鱼鱼籽 100 克
- 日本酱油 2 汤匙
- 味醂 2 汤匙
- 柠檬汁 1 汤匙
做法：
- 将鲅鱼鱼籽放入碗中，加入日本酱油、味醂和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将鲅鱼鱼籽酱放入冰箱冷藏 1 小时，让其更加美味。
鲅鱼鱼籽酱寿司
材料：
- 寿司米 2 杯
- 鲅鱼鱼籽酱 100 克
- 紫菜 2 张
- 寿司醋 2 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
做法：
- 将寿司米洗净，加入 2 杯水，煮沸后转小火煮 15 分钟。
- 将寿司醋、糖和盐混合在一起，加热至糖溶解。
- 将煮熟的寿司米放入碗中，加入调味料，搅拌均匀。
- 将紫菜铺在寿司席上，将调好味的寿司米铺在紫菜上，放上鲅鱼鱼籽酱，卷起来即可。
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