鲤鱼鱼籽酱的做法
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鱼的做法
鲤鱼鱼籽酱的做法
材料：
- 鲤鱼籽 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲤鱼籽放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白糖、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 将腌制好的鲤鱼籽倒入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 加入鸡精、香油调味即可。
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