香辣莲藕的家常做法
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家常菜
香辣莲藕的家常做法
材料：
- 莲藕
- 青椒
- 红椒
- 蒜末
- 姜末
- 辣椒粉
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
做法：
- 将莲藕去皮，切成薄片，青椒和红椒切成丝。
- 锅中倒入适量油，放入莲藕片煸炒至微黄色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入蒜末和姜末爆香，加入青椒和红椒丝煸炒。
- 加入适量盐、生抽、料酒、糖和辣椒粉煸炒均匀。
- 将煸炒好的莲藕片放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
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