炸河鱼的做法
1.将河鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2.将河鱼切成段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3.将腌制好的河鱼均匀地裹上淀粉。
4.热锅凉油，将河鱼放入锅中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，撒上葱花即可。
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