红烧瘦肉的做法家常简单

• 家常菜

红烧瘦肉的做法家常简单：

1. 准备食材：瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。

2. 瘦肉切块，焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入焯水后的瘦肉块，煸炒至表面微焦。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖40分钟至肉烂汁浓即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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