红烧瘦肉的做法 家常
红烧瘦肉的做法 家常：
1. 准备食材：瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 瘦肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入焯好水的瘦肉块煸炒至表面微焦。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到瘦肉变得软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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