五香肉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
五香肉的做法：
1. 准备五花肉500克，切成约2厘米见方的小块。
2. 准备一锅水，加入适量的料酒和姜片，将五花肉放入水中焯水，捞出沥干备用。
3. 准备五香料，包括桂皮、八角、茴香、丁香和花椒，分别取适量备用。
4. 准备葱姜蒜末，葱切成葱花备用。
5. 热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒至表面微微焦黄。
6. 加入葱姜蒜末和五香料，煸炒出香味。
7. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟至五花肉软烂入味。
9. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
注：五香料的用量可以根据个人口味适量增减。
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