红烧瘦肉的做法大全简单

红烧瘦肉的做法

材料:

  • 瘦肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将瘦肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入焯水后的瘦肉块,煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量,翻炒均匀。
  5. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到瘦肉变得软烂入味即可。
  6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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