水汆猪肉丸子的做法

• 美食食谱

水汆猪肉丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 水适量
  • 豆芽适量
  • 辣椒油适量
  • 花椒粉适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉团。
  2. 将肉团搓成小丸子，放入开水中煮熟。
  3. 将豆芽焯水后捞出，放在碗底。
  4. 将煮熟的肉丸子放在豆芽上。
  5. 将适量的辣椒油和花椒粉混合，浇在肉丸子上。
  6. 撒上适量的香菜即可。

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