家常猪肉丸子的做法
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家常菜
家常猪肉丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、香油、清水，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
- 将腌制好的猪肉馅揉成丸子状。
- 锅中加入适量油，烧热后放入肉丸子，煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到肉丸子熟透。
- 最后可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、鸡精等。
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