豆腐猪肉丸子的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 猪肉末 200 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入碗中，用勺子压成泥状。
- 将猪肉末、葱花、姜末、盐、生抽、淀粉、鸡蛋清加入豆腐泥中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的豆腐猪肉馅揉成丸子状。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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