炸酱面的经典做法
1. 准备好面条和炸酱。炸酱可以自己做，也可以买现成的。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱和甜面酱，煸炒出红油。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖10分钟左右。
6. 煮面，捞出后加入炸酱，拌匀即可。
炸酱面的其他做法
1. 炸酱面可以加入豆腐丁、茄子丁、黄瓜丝等蔬菜，口感更加丰富。
2. 炸酱面可以加入炒好的蔬菜，如豆角、土豆、胡萝卜等，更加营养美味。
3. 炸酱面可以加入煮熟的蛋、煎饼卷等配菜，更加丰富多样。
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