炸酱面做法：
1. 准备食材：面条、炸酱、黄瓜丝、豆芽、葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、香油。
2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入炸酱煸炒出红油。
4. 加入黄瓜丝和豆芽煸炒。
5. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖调味。
6. 煮面，捞出后放入碗中。
7. 倒入炸酱汤，撒上葱花和香油即可。
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