正宗炸酱面的做法

• 面食

炸酱面的做法：

1. 准备好面条和炸酱。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入炸酱煸炒出红油。

4. 加入肉末煸炒至变色。

5. 加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，煸炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。

7. 煮好的面条捞出，放入碗中，倒入炸酱汁，加入葱花、黄瓜丝、豆芽等配菜即可。

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