炸酱面做法：
1. 准备食材：面条、炸酱、黄瓜丝、豆芽、葱花、姜末、蒜末、酱油、盐、糖、醋、香油。
2. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 炒炸酱：锅中倒入适量油，加入姜末、蒜末煸炒出香味，加入炸酱煸炒至出油，加入适量的水煮开。
4. 调味：加入酱油、盐、糖、醋煮开后，加入黄瓜丝、豆芽煮熟。
5. 盛盘：将煮好的面条放入碗中，倒入炸酱汁，撒上葱花和香油即可。
小贴士：
1. 炸酱可以提前做好，放入冰箱保存，方便使用。
2. 炸酱面的汤汁可以根据个人口味加水或减水。
3. 炸酱面的配菜可以根据个人口味自由搭配。
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