大头菜炒肉丝
材料：大头菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1.大头菜洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入大头菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
大头菜炖豆腐
材料：大头菜、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1.大头菜洗净切块，豆腐切块，瘦肉切块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入大头菜和豆腐，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，加入适量水，炖煮20分钟即可。
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