家常炒大头菜
1. 准备食材：大头菜、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将大头菜洗净切成块状，葱姜蒜辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味。
4. 加入大头菜块翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料。
5. 炒至大头菜变软烂即可出锅。
大头菜炖豆腐
1. 准备食材：大头菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精等。
2. 将大头菜洗净切成块状，豆腐切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入大头菜块和豆腐块，加入适量盐、鸡精等调味料。
5. 加入适量清水，炖煮20分钟左右即可。
大头菜炒肉片
1. 准备食材：大头菜、猪肉片、葱、姜、蒜、盐、鸡精等。
2. 将大头菜洗净切成块状，猪肉片切薄备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入猪肉片煸炒至变色，加入大头菜块翻炒。
5. 加入适量盐、鸡精等调味料，炒至大头菜变软烂即可出锅。
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