魔芋烧鸭子的做法
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美食食谱
魔芋烧鸭子的做法
材料：
- 鸭子1只
- 魔芋250克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
步骤：
- 将鸭子宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
- 将魔芋洗净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 将鸭子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 锅中放油，加入葱姜爆香，放入鸭子煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入焯过水的魔芋，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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