狮子头的做法桃源深处
狮子头的做法：
1.将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油搅拌均匀，揉成肉团。
2.将肉团搓成球状，放入沸水中焯水，捞出备用。
3.将锅中的油烧热，放入葱姜末爆香，加入清汤、盐、酱油、料酒、白糖、味精，烧开后放入肉团，小火炖煮20分钟。
4.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡，淋上香油即可。
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