狮子头的做法最正宗的做法
•
美食食谱
狮子头的做法最正宗的做法
狮子头是中国传统的名菜之一，主要原料是猪肉和鸡蛋，口感鲜美，营养丰富。以下是狮子头最正宗的做法：
- 将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将肉泥揉成球状，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，加入清汤、盐、酱油、料酒、白糖等调料，烧开后放入焯好水的肉球，小火炖煮20分钟左右。
- 最后将淀粉加水调成水淀粉，淋在肉球上，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/4028.html