狮子头的做法和配料视频
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狮子头的做法和配料视频
狮子头是一道传统的中国菜肴，主要原料是猪肉和鸡蛋。以下是狮子头的做法和配料：
配料：
- 猪肉糜：500克
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 油：适量
做法：
- 将猪肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将搅拌好的猪肉糜揉成球状，放入沸水中焯水。
- 将焯好水的猪肉球放入碗中，加入清水和一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将搅拌好的猪肉球放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的猪肉球放入锅中，加入清水和盐，煮5分钟。
- 将淀粉加入适量的水中，搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
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