正宗凉皮的做法视频
正宗凉皮的做法视频:
1. 准备材料:面粉、淀粉、水、盐、鸡精、芝麻酱、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、香菜、黄瓜、豆芽、胡萝卜等。
2. 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合,加入适量的盐和鸡精,慢慢加入水搅拌成面糊。
3. 将面糊倒入锅中,用中小火慢慢煮,不断搅拌,直到面糊变成半透明状,熟透后捞出晾凉。
4. 将凉皮切成条状,加入芝麻酱、醋、辣椒油、蒜泥、酱油等调料,拌匀后加入黄瓜、豆芽、胡萝卜等蔬菜,最后撒上香菜即可。
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